TAPA Fürstenberg

Buffetprogramm 10-teilig, 2005

Tapa steht für ein exklusives Servieren von Vorspeisen: Das formale Grundkonzept basiert auf einer unterschiedlichen Innen- und Außenform: Die Außenkontur der Schalen ist symmetrisch, die Innenform asymmetrisch. Eine einseitig angeschnittene Ellipse läuft vom tiefsten Punkt flacher werdend in den Rand aus. Vorspeisen können so zum Rand hochgeschoben werden, während überschüssiges Öl unten bleibt. Für die Buffet-Bewirtung ist Tapa modular entwickelt, daher passen eine schmale und eine breite Schale jeweils aneinander und nehmen Bezug auf die nächste Größe. Als kleinster Artikel, formal eng dem Konzept folgend, rundet der Vorspeisenlöffel das Programm Tapa ab.